We zijn trots dat we de honing van Groningse Honing gebruiken in onze chocoladeproducten. En omdat hij van zichzelf al zo lekker is, delen we hem ook graag met jou.

Zomerhoning is een honingsoort die in de zomer door bijen wordt gemaakt. De bijen halen hierbij de nectar uit bloemen die alleen in de zomer bloeien. De honing heeft een eigen unieke smaak, doordat de bijen nectar verzamelen uit verschillende bloemen. Deze honing bestaat voornamelijk uit dracht van de Lindebloesem, wilde bramen witte klaver en een beetje acacia. Daarnaast vliegen de bijen veel op de bloemen van de tuin in de stad. De smaak kan daarom erg wisselen, soms zacht maar vaak wat sterker van smaak. Ook de kleur kan variabel zijn, van licht tot heel donker. Wordt veel gebruikt tegen allergieën.